Dương Châu (Yangzhou) – nằm bên dòng Trường Giang, phía bắc tỉnh Giang Tô – là một thành phố cổ có hơn 2.500 năm lịch sử, từng là trung tâm thương mại lớn của Trung Hoa xưa. Nơi đây nổi tiếng với kênh đào cổ, vườn cảnh tinh tế, nghệ thuật tỉa cây bonsai, và đặc biệt là ẩm thực tinh tế của người Giang Nam