7 nhà hàng ở Singapore lần đầu tiên trao 1 sao, hai nhà hàng trao 2 sao Michelin tại đảo quốc Sư tử…
Xem thêm: Quán mì sao Michelin giá hấp dẫn nhất Singapore
Cloudstreet
Danh sách đáng tự hào của Michelin Singapore vừa gọi tên thêm 9 nhà hàng mới. Trong đó, 7 nhà hàng lần đầu trao 1 sao. Hai nhà hàng còn lại nhận hai sao Michelin danh tiếng. Cloudstreet, nằm ở số 84 đường Amoy, là trong hai nhà hàng mới nhất nhận 2 sao.
Thực đơn sáu món nếm thử, giá từ 228 SGD (gần 3,9 triệu đồng). Ẩm thực quán mang dấu ấn đặc sắc, giao thoa giữa Sri Lanka và Úc. Từ thứ Ba đến thứ Năm chỉ phục vụ bữa tối, từ 18h30. Hai ngày tiếp theo đón thực khách thêm vào buổi trưa. Nhà hàng ở Singapore giành sao Michelin này đóng cửa Chủ nhật, thứ Hai.
Xem thêm: Cuộc khủng hoảng cơm gà tại Singapore
Thevar
Thevar là nơi danh giá tiếp theo trao 2 sao Michelin. Đây là nhà hàng mang phong vị ẩm thực Ấn Độ hiện đại của bếp trưởng Mano Thevar. Nằm trên đường Keong Saik, giá một suất ăn từ 228 SGD (gần 3,9 triệu đồng). Quán không đón khách Chủ nhật và thứ Hai và chỉ hoạt động từ 17h30 – 23h.
Xem thêm: Cua sốt ớt, phong vị rực lửa ở Singapore
Euphoria
Euphoria vừa trao một sao Michelin, nhà hàng nằm trên đường Tras. Do đầu bếp Jason Tan quản lý. Rau, thịt, hải sản cao cấp cùng thảo mộc, gia vị, trái cây… là những nguyên liệu chủ yếu. Từ 158 SGD (3,7 triệu đồng), khách du lịch Singapore sẽ thưởng thức thực đơn 4 món. Quán đóng cửa Chủ nhật và thứ Hai. Các ngày còn lại đều phục vụ bữa trưa và tối, trừ thứ Ba.
Hamamoto
Hamamoto tọa lạc ở số 58 đường Tras, chuyên đồ Nhật. Nhà hàng ở Singapore sao Michelin này mở các ngày trong tuần trừ Chủ nhật và thứ Hai. Linh hồn của những món ăn ở Hamamoto là đầu bếp chính Kazuhiro Hamamoto có hơn 20 năm kinh nghiệm. Đồ ăn trưng bày, thưởng thức trên bát đĩa bằng sơn mài. Bữa trưa có giá từ 280 SDG (hơn 4,7 triệu đồng), bữa tối có giá gấp đôi.
Xem thêm: Sở thú đêm Singapore có như kỳ vọng?
La Dame de Pic
Nhà hàng mới trao một sao Michelin tiếp theo ở La Dame de Pic. Không gian sang trọng, tinh tế nằm trong khách sạn Raffles tại số 1, đường Beach. Đầu bếp người Pháp Anne-Sophie Pic có ông nội, bố đều là những chuyên gia ẩm thực danh tiếng. Nhà hàng do ông nội cô điều hành ở Pháp từng nhận 3 sao Michelin. Nơi đây chào đón du khách các ngày trong tuần, trừ Chủ nhật và thứ Hai, giống nhiều nơi khác.
Marguerite
Marguerite là nhà hàng nằm ở Gardens by the Bay, Singapore. Giữa những khu vườn xanh tươi, ẩm thực của quán phục vụ theo mùa. Với những nguyên liệu tươi ngon nhất, không gian quán đầy ắp sự nồng ấm, thoải mái. Sức quyến rũ sẽ mang đến thực khách một trải nghiệm mỹ vị đúng như kỳ vọng. 248 SGD (4,2 triệu đồng) là giá một bữa ăn.
Xem thêm: Cắm trại qua đêm ở Singapore, nên hay không?
Naeum
Louis Han, đầu bếp của Naeum trưởng thành ở Hàn Quốc, làm việc Abu Dhabi và gặp vợ ở Singapore. Vị đầu bếp đại tài này luôn nghĩ cách lưu giữ các ký ức đẹp, tái hiện thông qua ẩm thực. Vì thế, số 161, đường Telok Ayer là điểm hẹn nhà hàng ở Singapore đáng mong chờ. Quán cũng tạm ngưng phục vụ từ Chủ nhật và thứ Hai. Giá 2 món từ 98 SGD (hơn 1,66 triệu đồng), chuyên về ẩm thực Hàn Quốc cũng như châu Á. Bữa tối năm món từ 148 SGD (2,5 triệu đồng).
Rêve
Tĩnh lặng trước sự sầm uất của Chinatown ở Singapore, Rêve trên đường Kreta Ayer là điểm đến bí ẩn. Dù thế, nhà hàng ở Singapore trao sao Michenlin này cũng không kém phần thân mật. Tại Rêve, những thanh âm náo nhiệt của cuộc sống như bỏ lại phía sau. Hương vị các món ăn Pháp, Nhật Bản sẽ chinh phục bạn ngay phút giây gặp gỡ. 88 SGD (gần 1,5 triệu đồng) là giá cho một suất ăn, bao gồm trà hay cà phê tráng miệng.
Burnt Ends
Burnt Ends là nhà hàng thịt nướng BBQ, mang hương vị Úc. Điểm đến ẩm thực hảo hạng nằm ở số 7 đường Dempsey, Singapore. Ngoài việc vừa trao một sao Michelin, quan đứng thứ 41 trong “Những nhà hàng tốt nhất châu Á 2022”. Chưa hết, Burnt Ends xếp hạng thứ 94 trong “Những nhà hàng tốt nhất thế giới 2022”.
Hiện tại, Singapore sở hữu tất cả 42 nhà hàng một sao Michelin, 7 nhà hàng hai sao và 3 nhà hàng nhận ba sao. Sao Michelin như hiện tượng chờ đợi, hấp dẫn nhất của cẩm nang ẩm thực lừng danh “The Michelin Guide”. Đây là ấn phẩm giới thiệu đặc sản, các địa điểm ăn uống chất lượng tại Anh và Ireland. Từ khi khai sinh từ năm 1900 đến nay, sao Michelin đã vươn tới giá trị thương hiệu ẩm thực toàn cầu đầy vinh dự. Thậm chí, sao Michelin trong làng Ẩm thực cũng cao quý, cam go như giải Grammy hay Oscar…
