Mỗi hương vị bánh ngọt ngon nức tiếng của châu Âu đều mang hương vị đặc trưng của từng quốc gia và vùng miền. Mỗi loại bánh đều chứa đựng những câu chuyện văn hóa, lịch sử lâu đời. Dưới đây là những món bánh ngọt ở châu Âu nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ lỡ.
Bánh Croissant (Pháp)
.jpg)
Croissant, chiếc bánh sừng bò trứ danh của Pháp, làm từ lớp bột mỏng cuộn nhiều lớp bơ tạo nên độ xốp và vị béo ngậy đặc trưng. Người bản xứ hay khách du lịch Paris sẽ thưởng thức chiếc bánh vàng ruộm này cùng cà phê vào bữa sáng, mang đến sự thanh lịch đúng chất Pháp.
Croissant hoàn hảo nhờ kỹ thuật cán bột và bơ nhiều lớp. Một chiếc croissant đúng điệu sẽ giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong với hương bơ thơm ngát. Bạn có thể thưởng thức croissant tại một quán café vỉa hè ở Paris, nơi bạn có thể cảm nhận nhịp sống chậm rãi, tinh tế của người dân địa phương.
Bánh Sachertorte (Áo)
.jpg)
Sachertorte là biểu tượng ẩm thực của Vienna, Áo. Với lớp bánh chocolate mềm mịn, nhân mứt mơ và lớp phủ chocolate đậm đà, loại bánh ngọt nhất định phải thử khi tới Áo này còn là món tráng miệng không thể thiếu trong các quán café cổ điển của Vienna.
Công thức chế biến Sachertorte có thể ra đời vào năm 1832 và trở thành niềm tự hào của người Áo. Khách du lịch Đông Âu hãy ghé thăm khách sạn Sacher ở Vienna để thưởng thức phiên bản nguyên bản của món bánh này, kèm theo một tách cà phê Wiener Melange.
Bánh Tiramisu (Ý)
.jpg)
Tiramisu, nghĩa là "Hãy làm tôi phấn chấn", là món bánh lạnh nổi tiếng của Ý với sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê, mascarpone, cacao và lớp bánh ladyfingers mềm xốp. Món bánh nổi tiếng ở Ý cũng như châu Âu ấy mang hương vị đậm đà và cảm nhận rõ sự mịn màng, dường như càng tan chảy khi thưởng thức.
Tiramisu thường chế biến không cần lò nướng, là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bánh ngọt đơn giản, nhanh chóng. Du khách có thể thưởng thức tiramisu tại các quán nhỏ ở Venice hay Rome để cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống.
Bánh Black Forest Cake (Đức)
.jpg)
Black Forest Cake, hay Schwarzwälder Kirschtorte, là bánh kem chocolate nổi tiếng của Đức. Người ta tạo ra các lớp bánh xốp chocolate xen kẽ với kem tươi, anh đào ngâm rượu và phủ chocolate bào mỏng.
Bánh dựa trên cảm hứng từ vùng rừng Đen (Black Forest) ở Đức, nơi nổi tiếng với rượu anh đào Kirschwasser. Du khách nên nếm thử bánh Black Forest tại vùng Schwarzwald, chính nơi món bánh này ra đời, để tận hưởng hương vị nguyên bản.
Bánh Pasteis de Nata (Bồ Đào Nha)
.jpg)
Pasteis de Nata là loại bánh tart trứng nổi tiếng của Bồ Đào Nha cùng lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân kem trứng béo ngậy. Món bánh này thường rắc thêm đường bột hoặc quế để tăng trải nghiệm vị giác.
Món bánh ngọt nổi tiếng ở châu Âu này do các tu sĩ tại tu viện Jerónimos ở Lisbon sáng tạo từ thế kỷ 18, đậm nét truyền thống của Bồ Đào Nha. Bạn nên thưởng thức Pasteis de Nata tại tiệm bánh Pastéis de Belém ở Lisbon, nơi vẫn giữ công thức gia truyền.
Bánh Macaron (Pháp)
.jpg)
Xem thêm: Một thiên đường ẩm thực Paris 'bị du khách lãng quên'
Macaron là món bánh ngọt nhỏ xinh, rực rỡ sắc màu với lớp vỏ giòn tan và nhân kem mịn. Đây là biểu tượng của sự tinh tế mà kỳ công trong ẩm thực Pháp.
Sự kết hợp tinh tế giữa hạnh nhân, đường và lòng trắng trứng tạo nên lớp vỏ mềm mịn và nhân đa dạng từ chocolate, trái cây đến các loại hương vị độc đáo.
Nhiều người đi tour châu Âu chia sẻ, họ thường dành thời gian mua macaron từ Ladurée hoặc Pierre Hermé, các thương hiệu danh tiếng ở Paris, để cảm nhận sự hoàn hảo trong từng chiếc bánh.
Bánh Poffertjes (Hà Lan)
.jpg)
Poffertjes là những chiếc bánh pancake mini của Hà Lan, thường làm từ bột mì và men, ăn kèm với bơ tan chảy và đường bột. Bánh trông nhỏ xinh, mềm mịn và thơm ngon, rất phổ biến trong các lễ hội đường phố ở Hà Lan.
Khách du lịch châu Âu tới Hà Lan sẽ thưởng thức poffertjes tại chợ truyền thống ở Amsterdam hoặc Utrecht, nơi bạn có thể chứng kiến thợ bánh trực tiếp chế biến.
Bánh Baklava (Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ)
.jpg)
Xem thêm: 5 món ăn nhất định bạn phải thử khi đi du lịch Châu Âu
Baklava là món bánh ngọt làm từ nhiều lớp bột mỏng, xen kẽ với các loại hạt xay nhuyễn như óc chó hoặc hạnh nhân, phủ lên trên lớp mật ong hoặc siro ngọt ngào.
Bánh mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt, giòn và hương thơm của các loại hạt. Trên hành trình khám phá Thổ Nhĩ Kỳ - Hy Lạp tại Athens hoặc Istanbul, du khách có thể cảm nhận sự giao thoa độc đáo giữa ẩm thực Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ.
Các món bánh ngọt châu Âu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị. Những câu chuyện văn hóa, lịch sử hàm chứa trong đó như giúp chúng ta hiểu hơn về văn hoá phương Tây trong hành trình tour châu Âu Tràng An Travel. Mỗi quốc gia mang đến một món bánh đặc trưng, hứa hẹn làm say lòng bất kỳ ai yêu thích ẩm thực. Hãy trải nghiệm từng món bánh này ngay tại quê hương của loại bánh ngọt này để tận hưởng trọn vẹn hương vị và không gian khó quên!
