Những người đại diện của văn hóa Peranakan ở Singapore hay Babas Nyonya thường có cha là các thương nhân Trung Quốc tài ba, giàu sang. Còn mẹ của họ là những người phụ nữ Malaysia xinh đẹp, xuất chúng… Nếu du lịch Singapore tươi đẹp, du khách sẽ nghe về một thuật ngữ “Peranakan”. […] Xem →
6 nhà hàng fine dining ở Singapore đặc sắc
Trải nghiệm vẻ đẹp tinh tế, hương vị ẩm thực khó quên là những trải nghiệm ở 6 nhà hàng fine dining ở Singapore ngay sau đây…
6 nhà hàng fine dining ở Singapore này mang đến cơ hội “bữa tiệc nuông chiều vị giác” thực sự. Đây là một dấu ấn đáng nhớ trong hành trình đi tìm nét đẹp ẩm thực cao cấp tại Singapore.
Jade
Các món Quảng Đông cổ điển chính là mỹ vị khó phai ở Jade. Nhà hàng fine dining ở Singapore này nổi bật với không gian trang nhã gồm 2 màu chủ đạo: trắng và xanh ngọc. Hơn thế, không gian Jade chinh phục bởi nhiều họa tiết đặc trưng như hoa, chim trên tranh sơn mài…
Ảnh: thefullertonhotels, therantingpanda.
Khi tới Jade, thực khách sẽ thưởng thức nhiều món ăn đỉnh cao. Đầu bếp sẽ chế biến cùng tôm hùm Boston, tương đen, tương ớt XO. Khách muốn tìm một nhà hàng fine dining ở Singapore đừng quên nếm món súp Trung Quốc. Bạn sẽ ngây ngất trước món từ cá cắt lát, giăm bông, hoa đậu phụ và các món dimsum.
Corner House
Bạn sẽ gặp gỡ nét sang trọng ở căn biệt thự cổ Corner House. Không gian nhà hàng fine dining ở Singapore nổi bật với 2 màu đen trắng sọc vằn giữa khuôn viên vườn bách thảo.
Nhà hàng phục vụ ẩm thực châu Á – Pháp. Đầu bếp người Bordeaux – David Thien, danh tiếng sở hữu những kỹ thuật ẩm thực tuyệt vời. Đó là những tuyệt tác ẩm thực như cơm sushi chiên giòn với thịt bò tartare và trứng cá muối.
Corner House phục vụ theo phong cách omakase tinh tế của Nhật Bản. Điều này giúp thực khách thỏa thích lựa chọn nhiều món ngon như sò điệp Hokkaido áp chảo, thịt vịt bọc rau diếp Trung Quốc, kim chi…
Jaan By Kirk Westaway
Ảnh: swissotel, crystalwee.
Nhà hàng Jaan By Kirk Westaway đoạt 2 sao Michelin. Không gian ẩm thực hấp dẫn người ta bởi những món ăn nguồn gốc từ Anh đã sáng tạo, chế biến theo phong riêng. Thực đơn tại nhà hàng đơn giản, chủ yếu bao gồm sò điệp, cá chẽm, thịt lợn… Nhà hàng chỉ phục vụ 30 khách/ lượt. Hơn thế, ánh sáng rực rỡ muôn nơi, du khách sẽ ngắm khung cảnh tuyệt vời từ trên đỉnh Swissotel The Stamford.
National Kitchen by Violet Oon
“Nữ hoàng ẩm thực” chính là danh xưng mĩ miều của Violet Oon nhà hàng fine dining ở Singapore. Đây là không gian ẩm thực Peranakan hay Baba Nyonya. Đây là chính là nền văn hóa kết hợp sự ảnh hưởng từ Trung Quốc, Malaysia và Indonesia. Du khách sẽ nhận ra những món ăn quen thuộc, có thể từng xuất hiện trong bộ phim đặc sắc “Chuyện tình cô bé lọ lem” (2008). Người ta có thể thưởng thức laksa không súp, cà ri đầu cá và thịt bò sambal…
Ảnh: VioletOonSingapore.
Hoa văn trên gạch lát, gương, bàn đá cẩm thạch, gỗ ốp tối màu của nhà hàng hài hòa với phong cách truyền thống. Du khách sẽ thấy sự ấm cúng, đầy tính nghệ thuật sâu sắc trong các món ăn của Baba Nyonya.
Skai
Nếu muốn hòa cảnh hoàng hôn, quán bar trên tầng 70 tại Skai là điểm hẹn hoàn hảo. Với tầm nhìn ra vịnh Marina, du khách sẽ chiêm ngưỡng vô vàn tòa cao ốc ở Quốc đảo.
Ảnh: skai.sg.
Nhà hàng phục vụ thu hút nhất là các món nướng. Với những loại thịt bò thượng hạng nấu trên than. Hương vị càng cuốn hút bởi các loại nước sốt, đồ ăn kèm truyền thống. Thực khách nên thử món tôm hùm với trứng cá hồi, hàu với lê và chanh…
Coriander Leaf
Coriander Leaf là một nhà hàng fine dining ở Singapore cao cấp với mức giá hợp lý. Nhà hàng đáng ghé của bất cứ du khách này nằm trong khu phức hợp CHIJMES.
Ảnh: CorianderLeaf.
Ở Coriander Leaf, “cuộc phiêu lưu của mỹ vị” từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Hàn Quốc đang đợi bạn. Samia Ahad, đầu bếp của nhà hàng, là người Pakistan đã qua đào tạo về ẩm thực Pháp ở New York, Mỹ. Bánh bao gà kiểu Nepal, sườn cừu harissa và salad tôm tẩm ướp kiểu Thái… là những món ăn nên thử.
XEM THÊM: TOUR SINGAPORE – MALAYSIA 5N4Đ – BAY BB hoặc TOUR DU LỊCH SINGAPORE – SENTOSA 4N3D – BAY BAMBOO AIRWAY
