Đừng quên hành trình du lịch ở Thổ Nhĩ Kỳ, bạn hãy nếm thử doner kebab, ayran, bánh vòng pho mai, những món ăn phổ biến, thậm chí làm nên thương hiệu ẩm thực quốc gia này chỉ từ 10.000 đồng đến vài chục nghìn đồng.
Tôi từng chứng kiến ngay cả khách đi tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ mà không phải tự túc cũng mang theo muối vừng, ruốc và đồ hộp ăn liền vì lo… không hợp đồ ăn nơi đây. Thực tế, Thổ Nhĩ Kỳ ngay ngày đầu tiên đã khiến tôi bất ngờ, bởi ẩm thực bản địa không chỉ đa dạng, dinh dưỡng cân bằng, quan trọng giá cả phải chăng. Người Thổ vẫn ăn cơm thường xuyên, do đó các món ăn kèm cũng phong phú.
Nếu so với các chuyến du lịch châu Âu, Đông Bắc Á, du khách có thể thấy, tỷ lệ rau xanh và hoa quả tươi cao hơn. Không sợ cảm giác bữa ăn “thiếu rau” trong suốt chuyến đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Rau củ quả bán rộng rãi trên các tuyến đường với giá rẻ, chỉ vài chục nghìn một cân táo, nho, đào hoặc một hộp cherry tươi. Nhiều loại trái cây khác, người bán sẵn sàng cắt, đóng khay mang đi cho du khách.
Các món thịt nướng hấp dẫn khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ
Các món thịt nướng (kebab) có thể nhìn thấy ở bất cứ nơi đâu ở Thổ Nhĩ Kỳ. Những tháp thịt khổng lồ quay trên bếp lò chính là thịt gia cầm, gia súc tẩm ướp đậm đà. Nhiều nơi còn làm kebab từ cá, tôm. Với đông đảo du khách, thịt cừu chính là hương vị kebab tuyệt vời nhất. Thịt cừu không hề có mùi khó chịu, ngược lại thơm và mềm, tẩm ướp và chế biến bằng công thức truyền thống.
Chỉ cần đứng ở một góc phố nào đó, bạn đều có thể ngửi thấy mùi hương hấp dẫn của kebab. Nếu đi dạo ở Istanbul, khách du lịch Thổ Nhĩ Kỳ có thể gặp những quán vẫn dùng lò đốt bằng củi kiểu truyền thống. Điểm đặc biệt này khiến thịt chín chậm, thơm ngon hơn nhiều so với các bếp điện hoặc gas hiện đại.
Kebab nổi tiếng khắp thế giới khi thưởng thức cùng bánh mì. Ngoài ra, bạn có thể ăn với cơm hoặc khoai tây nghiền, rau củ bỏ lò, salad.
Ayran
Không thử ayran - sữa chua lạnh có bỏ thêm chút muối sẽ là thiếu sót nếu du lịch đến Thổ Nhĩ Kỳ. Ayran biết tới rộng rãi ở các nước lân cận như Armenia, Azerbaijan, Kazakhstan, Tajikistan, Kyrgyzstan, Nga, Afghanistan, Liban, Syria. Giữa thời tiết nắng nóng mùa hè, có thể thưởng thức ayran mát rượi, thơm ngon với giá ngang cốc trà đá, khoảng 8.000 đồng một cốc là trải nghiệm đáng nhớ của du khách.
Ayran bán khắp các vỉa hè, ngõ phố, siêu thị, cửa hàng lớn nhỏ. Với những ai lần đầu thưởng thức sữa chua với muối sẽ có cảm giác hơi lạ, khó ăn nhưng dư vị sẽ khiến bạn muốn thử thêm. Nếu đi đông người, một chai ayran hai lít giá 35.000 đồng có thể tiết kiệm hơn.
Các món bánh mì ở Thổ Nhĩ Kỳ
Xem thêm: 7 lý do tại sao bạn nên đi du lịch Istanbul
Bánh mì vòng nhân phô mai là ẩm thực đường phố chinh phục nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ, với giá chỉ 24.000 đồng. Những chiếc xe sơn đỏ nổi bật là điểm nhận diện để bạn mua bánh phô mai có thể là bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối cho những du khách chi tiêu quá nhiều tiền trong các nhà hàng sang trọng và muốn khám phá các món ăn đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Và đương nhiên, không thể đến Thổ Nhĩ Kỳ mà không một lần ăn thử bánh mì kẹp thịt nướng chính quê hương của nó - doner kebab, món ăn vụt sáng trên bản đồ ẩm thực toàn cầu. Điểm đặc biệt, doner kebab ở đây rưới những loại nước sốt theo công thức riêng của người dân địa phương, với nhiều loại gia vị và hương liệu, khác biệt hơn so với tương ớt hoặc sốt mayonaise.
Hầu hết các hàng bánh đều có chỗ ngồi thoải mái, không gian rộng rãi. Đặc biệt, nhiều quán bán theo combo: bánh mì kèm ayran, giá rẻ hơn khi mua lẻ từng món. Một chiếc doner kebab cỡ lớn đầy ắp thịt, rau và nước sốt đủ cho hai người ăn giá dao động từ 45.000 – 90.000 VNĐ tuỳ khu vực. Người bán hàng tiếp đón niềm nở, kiên nhẫn chờ du khách chọn món ưng ý và nếu không mua cũng không hề khó chịu.
Còn gì ấn tượng hơn trong hành trình khám phá, du khách khi đến Thổ Nhĩ Kỳ là thư thái ngồi trên vỉa hè, vừa ăn bánh, uống ayran, vừa hít thở bầu không khí thơm phức mùi thịt nướng, ngắm nhìn dòng người ngược xuôi trên từng con đường ở Istanbul hay Ankara…
Các món kem và bánh
Xem thêm: 10 món ăn đường phố ngon nhất bạn nên nếm thử khi đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ
Tưởng như chẳng có gì nhưng kem ốc quế lại trở thành món ăn 'quốc dân' đáng thử khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Ở các tuyến phố đi bộ hoặc điểm tham quan, bạn sẽ thấy những chàng trai mặc trang phục truyền thống đứng “múa kem” như múa quạt trên tay. Chỉ với 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ một chiếc, hàng chục hương vị hấp dẫn để du khách lựa chọn, trong đó một số như blueberry, óc chó khá ít gặp ở Việt Nam.
Bên cạnh đó, Thổ Nhĩ Kỳ cũng là thiên đường phong phú của muôn vàn loại bánh kẹo. Ở bất kỳ đâu, những cửa hàng bánh rộng như siêu thị, với hàng trăm loại đa dạng cũng khiến khách du lịch Thổ Nhĩ Kỳ thoả thích chọn lựa. Bạn hoàn toàn có thể ăn thử, thưởng trà miễn phí trong những cửa hàng này. Giá bán những hộp bánh trang trí cầu kỳ sang trọng trong khoảng vài trăm nghìn đồng, phù hợp để mua về làm quà.
Tại sân bay quốc tế Istanbul, ở sảnh quốc tế, có một bazaar (chợ lớn) bán bánh kẹo, hoa quả sấy khô và sản vật Thổ Nhĩ Kỳ. Bazaar thiết kế đẹp, cầu kỳ bạn có thể ngắm nhìn trong lúc chờ chuyến bay, chụp ảnh lưu niệm. Đồ bán ở trong sân bay có giá chênh lệch không nhiều so với trên đường phố và không bị tính thêm cước hành lý.
Tham khảo: Tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ Tết 2025
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
